|
|
Mr Lee's Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetl. plantaardige olie* 1 teentje knoflook, geperst* 2 Chinese koolbladeren* 1 wortel* 1 ui* 4 champignons* 1 theel. fijngehakte verse gember* 1 eetl. honing* 1 eetl. citroensap* 12 rivierkreeftjes* 1 eetl. sojasaus.
Voorbereiding:
Snijd de Chinese koolbladeren in reepjes.Snijd de wortel in dunne reepjes. Snijd de kleine raap in dunne reepjes. Snijd de champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
Bak de knoflook in olie in een zware koekenpan of een wok. Roerbak kool, wortel, raap, ui en champignons tot ze bijna gaar zijn. Voeg de Koriander, gember, honing en citroensap toe en omscheppen om de smaken te mengen. Rivierkreeftjes en sojasaus toevoegen en snel omscheppend verwarmen.
|
|
|